আপনি যদি কখনও বিদেশ ভ্রমণ করে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত খেয়াল করেছেন যে আপনি যে কোনও খাবারের খাবারের স্বাদ গ্রহণ করছেন সেই দেশের তুলনায় আপনি খানিকটা আলাদা। ঠিক আছে, এটি কেবল আপনার জেট-ল্যাগড মাইন্ডস আপনার উপর কৌশল অবলম্বন করে না - দেখা যায় একই জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে বিভিন্ন দেশে মারাত্মকভাবে বিভিন্ন উপাদান থাকতে পারে এবং এটি আসলে একধরণের বিরক্তিকর।
আমেরিকান লেখক এবং ফুড ব্লগার ভানি হরি, অনলাইনে ফুড বাবে হিসাবে যুক্ত হয়ে যুক্তরাজ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একই বা অনুরূপ খাবারের তুলনা করেছেন এবং তারা দেখতে পেয়েছেন যে এগুলি দেখতে দৃষ্টিভঙ্গি অনুসারে দেখা গেলেও, তাদের রচনাটি বেশ আলাদাভাবে পরিবর্তিত হয়।
অধিক তথ্য: Foodbabe.com | ফেসবুক | ইনস্টাগ্রাম | টুইটার | ইউটিউব
আরও পড়ুন
ম্যাকডোনাল্ডের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
অন্ধকার ম্যুরাল আলোকিত
চিত্র ক্রেডিট: খাবার খোকামনি
উদাহরণস্বরূপ ফরাসী ভাজা নিন - দেখতে বেশ মৌলিক দেখাচ্ছে, কিছু আলু, লবণ এবং তেল ঠিক আছে? ওয়েল, যুক্তরাজ্যের থেকে দেখা যায় যেগুলি আরও খাটো রয়েছে - এবং কিছুটা স্বাস্থ্যকর (ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো স্বাস্থ্যকর অবশ্যই হতে পারে) - যুক্তরাষ্ট্রে থাকা সংস্থাগুলির চেয়ে উপাদানগুলির তালিকা। ফুড বাবে'র তুলনা ফেসবুকের পরে তাদের প্রচুর দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে ভাগ ক্যাসি বার্চ দ্বারা ক্যাপশনটি সহ ক্যাপশই 'আমরা কি এখনও এই বিষয়ে কথা বলতে যাচ্ছি ???'।
কোয়েরার তাত্ক্ষণিক ওটমিল প্যাকেটগুলি
চিত্র ক্রেডিট: খাবার খোকামনি
'ইউরোপ সম্ভাব্য ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য সংযোজনকারীদের প্রতি একটি' সাবধানতা নীতি 'গ্রহণ করে। তারা এই নাগরিকদের জন্য এই অ্যাডিটিভগুলিতে নিষিদ্ধ বা সতর্কতা লেবেল যুক্ত করে, ”ভ্যানে হরি বলেছিলেন একটি সাক্ষাত্কার উদাস পান্ডার সাথে “মার্কিন এই পন্থা গ্রহণ করে না। এটি বিপজ্জনক প্রমাণিত না হওয়া পর্যন্ত এটি আমাদের খাদ্য সরবরাহ থেকে অ্যাডিটিভগুলি সরিয়ে দেয় না - যা খুব দীর্ঘ সময় এবং প্রচুর লাল টেপ নিতে পারে। '
“বড় খাদ্য সংস্থাগুলি আপনাকে বলবে যে ইউরোপীয় নিয়ামকরা মাত্রাতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করছেন, তারা আমেরিকান পণ্যগুলিতে যে সমস্ত উপাদান রেখেছেন তা পুরোপুরি নিরাপদ। তবে তারা আসলেই কি? ” লেখক অবাক। “কোনও সংস্থা যদি সস্তা উপাদান ব্যবহার করে পালাতে পারে তবে তারা তা করবে। একটি পছন্দ দেওয়া হয়েছে, এগুলি সর্বদা সস্তা স্বাদের বর্ধক এবং সস্তার রঙ সংযোজনকারী এবং সস্তার সংরক্ষণাগারের জন্য বেছে নেবে, যদিও এই স্বল্প বিকল্পগুলি সম্ভবত আমাদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে। '
পর্বত শিশির
চিত্র ক্রেডিট: খাবার খোকামনি
তার বইতে মিথ্যা খাওয়ানো , হরি উল্লেখ করেছেন যে আমেরিকানদের স্বাস্থ্য বেশ মারাত্মক দেখাচ্ছে। লেখকের মতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র অন্যান্য উন্নত দেশগুলির তুলনায় স্বাস্থ্যসেবার ক্ষেত্রে আড়াই গুণ বেশি ব্যয় করে এখনও স্বাস্থ্যের দিক থেকে শেষ পর্যায়ে আসে।“মার্কিন নাগরিকদের দুই-তৃতীয়াংশেরও বেশি ওজন বেশি এবং ১৮% এরও বেশি শিশু স্থূল। ধূমপানের পরে, স্থূলত্ব আমেরিকার সবচেয়ে অকাল মৃত্যুর সবচেয়ে বড় কারণ, 'হরি বলেছেন says
হেইঞ্জ কেচাপ
চিত্র ক্রেডিট: খাবার খোকামনি
লেখক ব্যাখ্যা করেছেন যে আমেরিকানদের স্বাস্থ্য সমস্যার অন্যতম প্রধান কারণ হ'ল আমেরিকান ডায়েট, এটি অন্য দেশে একই পরিমাণে ব্যবহৃত হয় না এমন ঝুঁকিপূর্ণ উপাদানগুলি পূর্ণ। “হরি বলেন, আমেরিকান খাবার খারাপ চর্বিযুক্ত, অত্যধিক সস্তা সস্তা পরিশোধিত চিনি এবং সিনথেটিক অ্যাডেটিভগুলির গাদা দিয়ে ভরাট।
ডরিটোস
চিত্র ক্রেডিট: খাবার খোকামনি
হরি একটি খাবার প্যাকেজের সামনে বিশ্বাস করা কীভাবে একটি বড় ভুল হতে পারে তা ব্যাখ্যা করতে গিয়েছিলেন।'প্রাকৃতিক', 'স্বাস্থ্যকর', 'ডায়েট', এবং 'চিনি মুক্ত' এর মতো দাবির অর্থ খুব সামান্য। পরিবর্তে, সর্বদা পণ্যটির উপরে উল্টান এবং উপাদান তালিকাটি পড়ুন। এটি আপনাকে কী খাচ্ছে তার সত্যতা জানাবে, 'লেখক ব্যাখ্যা করেছিলেন। “যদি খাবারে কোনও অ্যাডিটিভ বা সংরক্ষণকারী থাকে তবে নিজেকে কেন জিজ্ঞাসা করা হয় যে সেগুলি কেন ব্যবহৃত হয় এবং সেগুলি সত্যই প্রয়োজনীয়। কোনও উপাদান বা অ্যাডেটিভ কী বা কীভাবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে তা আপনি যদি জানেন না, পণ্যটি পিছনে রাখুন এবং পরিবর্তে আসল খাবার দিয়ে তৈরি কোনও পণ্য সন্ধান করুন। '
কেলোগের ফ্রস্টেড ফ্লাকস সিরিয়াল
চিত্র ক্রেডিট: খাবার বাবে
খাবার সম্পর্কিত বিষয়গুলির বিষয়ে খাবার বাবে বেশ প্রভাবশালী - এটি তার প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ ছিল যে ক্রাফ্ট তাদের ম্যাক এবং পনির মধ্যে কৃত্রিম কমলা রঙ ব্যবহার বন্ধ করে দিয়েছিল এবং সাবওয়ে রুটি যুক্তিযুক্ত অ্যাজোডিকার্বোনামাইডকে বাদ দিয়েছে।
হরি বলেছিলেন যে কেলোগের নতুন বেবি শার্ক সিরিয়াল দেখে তিনি হতবাক হয়েছিলেন কারণ তিনি জানতেন যে তাঁর 2 বছরের কন্যা তাকে একটি বাক্সের জন্য ভিক্ষা করবে। “এই উপাদানগুলি আমাদের খাদ্যের সাথে সম্পর্কিত নয় - বিশেষত বাচ্চাদের জন্য। এই কারণেই আমি দুই সপ্তাহ আগে কেলোগের অনুরোধ জানিয়েছিলাম যে তারা অন্য দেশের মতো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তাদের সিরিয়াল থেকে কৃত্রিম রঙ, কৃত্রিম স্বাদ এবং বিএইচটি সরিয়ে ফেলতে বলবে। এটি ৪০,০০০ স্বাক্ষর এবং আরোহণকে ছাড়িয়ে গেছে, 'ফুড ব্যাবে বলেছেন।
সাইমন এবং গারফাঙ্কেল হ্যালোইন পোশাক
ম্যাকারনি পনির
চিত্র ক্রেডিট: খাবার বাবে
“২০১৫ সালে, কেলোগের 2018 সালের শেষের দিকে তাদের সিরিয়ালগুলি থেকে কৃত্রিম রঙ এবং স্বাদগুলি সরিয়ে নেওয়ার ঘোষিত পরিকল্পনা রয়েছে 4 4 বছর পরে, কেলোগস ফ্রুট লুপস এবং অ্যাপল জ্যাকের মতো কৃত্রিম উপাদান দিয়ে তৈরি বেশ কয়েকটি সিরিয়াল বিক্রি চালিয়ে যাচ্ছে এবং নতুন সীমাবদ্ধ চালু করছে এই অ্যাডিটিভগুলির সাহায্যে অল্প বয়স্ক বাচ্চাদের টার্গেট করে এডিশন সিরিয়াল, 'লেখক বলেছেন।
চিত্র ক্রেডিট: kacey.dawn.37
'কেন কেলোগের কৃত্রিম উপাদানগুলি সহ নতুন সিরিয়াল তৈরি করছে যদি তারা সত্যই সিরিয়াল থেকে এই রাসায়নিকগুলি সরাতে চায়? কেলোগস কৃত্রিম রঙ বা বিএইচটিবিহীন অন্যান্য দেশে ফ্রুট লুপস এবং ইউনিকর্ন সিরিয়াল তৈরি করে, তাই তাদের ইতিমধ্যে সূত্রটি রয়েছে। অন্যান্য দেশগুলি যে একই রকম সুরক্ষিত সিরিয়াল পায় সেটাই আমরা প্রাপ্য ”
সকলেই খাবার বাবে একমত নন
অন্য ইন্টারনেট ব্যবহারকারীদের একটি ভিন্ন মতামত ছিল
